社联暑期实践REDFORT之旅的心得

社联暑假实践报道REDFORT本期社联菌将为大家带来参与社联暑假实践的几位同学的心得体会哦~李香凝1.去统筹协调一个陌生的团队需要很多技巧和知识，这远远没我想象得那么简单.。2.曾经在学校有与外贸相关的课，总以为那些东西离我的生活太远，真正接触这些东西，才发现原来曾经抱怨的课堂还是非常实用的。3.认真倾听才能了解，身边的学弟学妹确实很多地方想得比我周到，真的很值得向他们学习。4.曾经以为像CEO这样的人物会非常忙碌，实际上不是这样的，原来他们很会安排自己的时间，生活充实而又井井有条，工作繁忙而又不乱方寸。5.曾经以为Executiveassistant的工作就是在办公室接电话、整理资料、写写东西，有时间了还可以泡泡茶喝。当有一天，CEO的老婆孩子来了，让我带他们观光旅游的时候，才被告知这也是分内的工作。6.餐饮业这个行业真的没有我想象得那么简单，从联系投资人、选址、聘用厨师、进口建材、店面装修等，每一步都那么关键，每个环节都容不得差错。同时也深感一个来自印度的CEO在中国扎根发展是有多么艰难，在这样一个强大的人面前，我们又如何能够安于现状、随波逐流地享受生活呢？汪佩经过漫长的旅途，再转了多次车之后，我们终于到达了实践地广汉红堡餐厅。经过一晚修整后，今天我们正式开始了暑期实践。早晨印度老板给我们介绍了红堡的文化背景，它是古代王室居住地，有悠久的历史，是印度文化的代表之一。之后又带我们参观了红堡。红堡各项设施很齐全，有瑜伽馆，展示印度舞蹈的舞台，印度工艺品展示室等，能够让本地人民一定程度感受到印度不同的文化特色。之后，老板对我们进行了分工，由于餐厅暂时未开业，所以我被分配到了建筑组，帮助做一些力所能及的活儿，并且提出自己对餐厅装修的建议。尽管今天做的不多，但是一定程度上加深了对印度文化的了解，能感受到印度也是像中国一样具有灿烂的文化，并且也明白，学好英语的重要性，毕竟在和印度人交流的时候才感受到自己英语有多差。许萌早上睁开惺忪的眼，昏昏沉沉的洗漱用餐之后就和小伙伴们老板们一起去了成都市区~道阻且长，然有情侣秀恩爱以伴，困意相陪，白驹过隙，我们就瞬移到了的古城。在这里我们品尝了糖油花子，蛋烘糕，参观到了很多种画，如树皮画，糖人，蛋壳画，葫芦画等等~中间还穿过了姻缘树，在此希望天下有情人终成兄妹/可爱，还有国民党将军刘湘之墓~中午终于品尝到了正宗的成都火锅，不过感觉大家都是在喝酸梅汤啦~正宗的火锅让人辣而却步，不由得想起黄记煌三汁焖锅……接着步行去了人民公园，真正体会到了成都人的悠闲与优雅，在街上打牌喝茶白天就跳舞，公园里划船，好不惬意。下午的宽窄巷子更是一次视觉盛宴，一会宽一会儿窄，一会儿美食，让人眼花缭乱~逛完了之后大雨如期而至，我们也到了回‘家’的时间了，接着火锅走起来！李伟窗外的小雨淅沥沥的下着，闹钟将我们从睡梦中叫醒，我们将开始第一天的暑期社会实践，兴致勃勃的穿上统一服装，欣喜的期待着今天的任务。丰盛的早餐过后，我们来到大厅集合，等待着今天的任务分配。帅气的老板为我们讲解红堡印度餐厅的历史文化背景，对我们的到来表示热烈的欢迎，一口流利的中文让我们赞不绝口。厨师和国际交流老师又用英语简单的给我们做了介绍。接下来老板带着我们对正在装修的餐厅进行参观，出了电梯之后，首先映入眼帘的是一尊佛像，老板跟我们说这是印度人最常祭拜的佛。紧接着看到的是在餐厅中央的华丽舞池，老板告诉我们等餐厅开张之后这个舞池上每天都会有一个帅哥和一个美女跳印度舞，说的我们真是期待呢。靠近窗边又被分隔成一个个小房间，坐在那里可以饱览窗外的景色，这些小房间主要用于客人约会的。一面透明的玻璃将厨房与吧台隔开，工人师傅正在建设炉灶。最后我们又来到了瑜伽室。这里都还处于装修状态，还真是期待它开业后的样子。参观过后，我们进行了任务分配，对美食比较感兴趣的我选择了美食组，决定跟着印度厨师学做菜，给他打打下手，由于这里都还处于装修状态，我们这组还没有什么事情可干。虽然今天一天过的很是休闲，没有事情做，但不得不说很期待十五号开业时候的印度餐厅。深圳有世界之窗，而我认为红堡印度文化餐厅便是“印度之窗”，在这里，你可以全面了解你所不知道的印度。房琳薇褪去旅途的疲惫，今天我们迎来了暑期社会实践的第一天工作。红堡印度餐厅是一个印度文化味十足的餐厅，在热情友好的老板的带领下，我们参观了整个正在装修中的餐厅，感受了印度原汁原味的文化氛围，内心也对这个餐厅的开业充满了憧憬与期待。我被分到了翻译组，这让英语不太好的我十分尴尬。我深深的认识到了自己的不足，也激励着我以后好好学英语。团队合作的力量是强大的，在我精明能干的队友牛冰洁同学的带领下，我们一路过五关斩六将的完成了翻译这项艰难的工作。苦中作乐，却也是乐趣无穷。很享受这种工作带给我的紧张与充实感，很庆幸香凝学姐能给我这次机会锻炼自己。在翻译的过程中，我了解到了餐饮服务业的一些专业知识，如:成为一名优秀服务员的十条今钥匙，服务的小细节等等。我相信这对我以后的工作是受益无穷的。明天继续努力，加油！爱我们的团队。更多照片就在下方哦↓↓↓撰稿：李香凝汪佩许萌李伟房琳薇审核：丁棋言编辑：徐洁

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